¿Cómo es posible que la pasta quede al dente y suave a la vez?

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Gabriela Brieba, Experta Europea en Calidad y Seguridad Alimentaria y consultora para empresas en “Sanpani.org”, nos habla de uno de los alimentos más consumidos en el mundo: la pasta. Además de explicarnos de qué está compuesta nos despeja las dudas sobre cómo es posible que pueda quedar al dente y suave a la vez.

¡Amantes de la pasta… no os perdáis esta sección!

 

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